Sirottele aamiaisjogurttiin

Aamiaisjogurtti

2 dl   maustamatonta rasvatonta jogurttia

2 rkl hedelmämysliä tai granolaa

t tl    Hermesetas Stevia Sweet Crystal

         - kidemakeuttajaa

Vinkki: Jos valmistat granolan itse, voit korvata reseptissä olevan sokerin/hunajan Hermesetas Stevia Sweet Crystal  -kide-makeuttajalla.

Valmista helppo rahkaherkku aamiaiseksi tai välipalaksi

Rahkaherkku



2 dl maito- tai proteiinirahkaa

1/2 banaani

1/2 dl maitoa
2 tl Hermesetas Stevia Sweet Crystal

-kidemakeuttajaa
tuoreita mansikoita ja vadelmia tai muita marjoja makusi mukaan

Soseuta banaani ja sekoita se rahkaan. Ohenna seos maidolla ja sirottele joukkoon kidemakeuttaja. Sekoita hyvin. Koristele marjoilla. Nauti kylmänä.

Vinkki: Halutessasi voit soseuttaa banaanin joukkoon myös eri marjoja. Saat rahkaan uusia makuyhdistelmiä.

Loihdi hapanimelä kastike jättikatkaravuille

Hapanimelä kastike

1 rkl punaista chiliä pilkottuna

3  valkosipulinkynttä pilkottuna
1 dl Hermesetas Stevia Sweet Crystal

-kidemakeuttajaa

2 tl suolaa

0,75 dl valkoviinietikkaa
0,65 dl vettä

Halkaise chili ja poista siemenet. Sekoita chili ja valkosipuli ja hienonna morttelissa. Sekoita kattilassa keskenään kidemakeuttaja, suola, viinietikka ja vesi ja keitä. Sekoita hyvin ja lisää joukkoon chili-valkosipuliseos.  Kuumenna kunnes seos paksunee.  Jäähdytä ennen tarjoilua.
 

Kokeile trendikästä papaijasalaattia

Som Tam-thaimaalainen vihreä papaijasalaatti

(2 annosta)

3 valkosipulinkynttä

5 vihreää Thai-chiliä (bird's eye)

1 porkkana

1-2 rkl kuivattuja katkarapuja*

1-2 rkl paahdettuja maapähkinöitä (jätä osa kokonaisina koristeluun)

1 tl Hermesetas Stevia Sweet Crystal

 -kidemakeuttajaa

1,5 rkl kalakastiketta

1,5 tl limetin mehua

5 kirsikkatomaattia halkaistuna

1 dl vihreitä papuja (leikattuna parin sentin pätkiksi)

1 vihreä, raaka papaija (kuorittuna ja raastettuna ohuiksi suikaleiksi) tai valkokaalia

Suikaloi vihreä papaija (tai valkokaali) sekä porkkana ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa pavut pieniksi pätkiksi. Paahda pähkinät pannulla. Halkaise chilit ja poista niistä siemenet. Kuori valkosipulit.

Murskaa valkosipulit ja chilit morttelissa pieniksi.  Kiehauta kuivatut katkaravut pienessä vesitilkassa, valuta ja lisää pähkinöiden ja papujen kanssa mortteliin. Murskaa aineksia jotta ne maustuvat ja mehustuvat.  Sekoita keskenään kidemakeuttaja, kalakastike ja limetin mehu ja lisää joukkoon. Kaada kaikki ainekset salaattikulhoon. Halkaise kirsikkatomaatit ja lisää joukkoon. 

Lisää papaija- ja porkkanasuikaleet pienissä erissä mortteliin tai toiseen kulhoon ja survo niitä kevyesti. Sekoita lopuksi salaattikulhoon huolellisesti muiden ainesten joukkoon. Koristele annos kokonaisilla pähkinöillä.

*  Vinkki: Voit halutessasi korvata kuivatut katkaravut tuoreilla. Lisää tuoreet vasta valmiin salaatin joukkoon huolellisesti valutettuina.

Kruunaa lohi modernisti glaseeraukseella

Glaseerattu  lohi

250 g lohifilettä paloina

öljyä

seesaminsiemeniä

Glasyyri

3 rkl Hermesetas Stevia Sweet Crystal

-kidemakeuttajaa

2 rkl soijakastiketta

1 rkl miriniä

1 rkl dijon-sinappia

0,5-1 rkl vettä

1 tl maissitärkkelystä

Sekoittamalla keskenään kaikki ainekset pienessä kattilassa. Kuumenna kiehumispisteeseen ja alenna sen jälkeen lämpöä. Kiehauta hetki kunnes glasyyri on paksuuntunut. Sekoita välillä.

Kuumenna paistinpannu ja paista lohipalat öljyssä molemmin puolin haluamaasi kypsyysasteeseen. Levitä palojen päälle glasyyria. Koristele seesaminsiemenillä.

Makeuta kuumat juomat makusi mukaan

Hedelmäinen tee

(1,2 litran annos) 

5 dl vettä

3 ps yrttiteetä

pieni pala tuoretta inkivääriä

5 dl siideriä tai omenatäysmehua

2 kanelitankoa

6 rkl Hermesetas Stevia Sweet Crystal

-kidemakeuttajaa

1 omena

1 kypsä persikka

1 limetti

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää teepussit ja hauduta 3 minuuttia. Poista teepussit ja lisää silputtu inkivääri, siideri tai mehu, kanelitangot ja Hermesetas. Hauduta 5 minuuttia. Kuori ja poista siemenet omenasta ja persikasta ja viipaloi puolikkaat. Pese limetti huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää hedelmäviipaleet kuuman juoman kannuun ja tarjoa tee laseihin.